コーヒーにまつわるすべてのこと

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コーヒーの微粉だけを使ってドリップしてみた

ネットを見ると、コーヒーの微粉=悪者であり、極力排除せよと書かれているが、この「微粉」、救いようのない悪者なのか? このあたりを考察するため「微粉」だけを使ってドリップし、その味と、今後の微粉との向き合い方について解説します。
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コーヒー豆の微粉が、香りや味に与える影響(ハンドドリップ)

ここだけの話、コーヒーが趣味で自宅でハンドドリップで淹れてる人でも、この「微粉」問題は知らない人の方が圧倒的多数。通常豆を挽いてそのままドリップしますが、茶こしで濾すだけでガラっと味や香りが変わります。コーヒー通を語る人にはぜひ、そうでなくとも自宅でコーヒーを淹れるかたには知っておいて損はない情報です。
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家カフェでもできる! 「絶品コーヒー」の淹れ方!!

家でも喫茶店に負けない美味しいコーヒーを淹れることは可能です。 でも、ショップから豆を買って、気の向くままに挽いて、ヤカンでお湯を注ぐだけではダメなんです。コーヒーって結構繊細なんですよ。おいしいコーヒーを淹れるためには、まずコーヒーのことを知ってください。そのために必要な知識を紹介します。
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【 初回限定セット】おすすめコーヒー豆通販店

焙煎技術にこだわった極上のコーヒーを、「初回限定」に限って”超お得”に購入できるショップを厳選して紹介します。通常価格では高くて買えない最上級のコーヒーを一度味わってみてください。世の中利用できるものは、なんでも利用しましょう!